Черная смородина.

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

чёрная смородинаПро ягоды, о том что их можно есть я конечно не говорю — это само собой разумеющееся. Ягод в лесу полным-полно и земляника, и малина, и черника, попадается  смородина красная и чёрная. Так же как и грибы они съедобны и их можно хоть вёдрами собирать и заготавливать в зиму.

А вот листья чёрной смородины могут использоваться в качестве отличного зеленого чая! Странно про иван-чай знают многие, и многие покупают его в качестве зелёного чая, а вот то, что в качестве чая можно заваривать листья чёрной смородины знают и применяют не так уж и много людей. А между тем у чая из листьев чёрной смородины отменный вкус! В детстве мы с соседскими ребятишками часто ходили в лес, разводили костёр, и заваривали чай из чёрной смородины, которая росла в лесу повсеместно. Это был самый вкусный чай! С чёрным из магазина и не сравнить! А сколько в таком чае пользы! Как свежие, так и высушенные листья черной смородины содержат много ценных минералов — магния, марганца, серебра, серы, цинка свинца, меди. Есть в них фитонциды, антиоксиданты, дубильные вещества. Много в листьях витамина С, даже больше, чем в самих ягодах.

Готовить чай из листьев смородинысмородина легко и просто. Листья могут быть как свежие, так и высушенные. Заливают кипятком, как и обычный чай, и наслаждаются насыщенным ароматом смородинного чая 🙂

Листья можно заготовить на зиму если их предварительно засушить. Сушат травы в хорошо проветриваемом помещении, и на неё не должны попадать солнечные лучи, тогда сушеная трава сохранит в себе наибольшее количество полезных веществ. Так же можно перед сушкой предварительно намять листья или порезать или прокрутить через мясорубку, чтобы запустить процесс ферментации. Считается, что чай будет в этом случае иметь более насыщенный аромат. Но лично я разницы не чувствую 🙂

Противопоказания:
  • Гастрит
  • Язва желудка
  • Язва двенадцатиперстной кишки
  • Повышенная кислотность

Беременным стоит проконсультироваться с врачом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *